Сервировка стола – это не чопорное застолье. Когда начинаешь так думать, эта тема становится гораздо ближе и интересней. Завтрак, семейный обед, ужин на двоих, пикник или барбекю на даче, – это всё про сервировку.
Текст и фото: Анна Хазова
В апреле я 21 день рассказывала про декор стола, в формате челленджа, в своём аккаунте инстаграм. Всегда хотела развеять миф, что это “сложно, долго, дорого”. Да, будет так, если идти моим кривым путём и думать, что стол надо обязательно наряжать, покупать посуду разных стилей, переживать, что разобьёте бокалы и испачкаете скатерть. Но если вы отнесетесь к посуде, как к базовому гардеробу одежды и соберёте свой набор в одном стиле, станет гораздо проще. У меня ушло три года экспериментов, чтобы это понять.
На фото: текстиль WE-A-VE, тарелки Chamotte Bakery, бокалы H&M Home, подсвечники и приборы винтаж
Мой базовый набор:
– Скатерть и набор салфеток из смягченного льна нейтрального цвета
– Белые тарелки ручной работы
– Мельхиоровые столовые приборы
– Бокалы для вина и стаканы для воды
– Доска сервировочная для сыра, соусник
– 2 подсвечника разной высоты , белые свечи
– Маленькая вазочка
Я за то, чтоб был только намёк на праздник, обычно по одинаковой схеме расставляю посуду, а в центр стола добавляю тематический декор.
На фото: текстиль WE-A-VE, тарелки Chamotte Bakery, сервировочная доска Кеслер Мария, маленькие вазы H&M Home, подсвечники и приборы винтаж
Для стилизации поставьте пару веточек в маленькую вазу или один акцентный цветок в большую. Вазы лучше выбирать простых форм, однотонные, чтобы легко сочетались друг с другом.
На фото: вазы H&M Home
Правила расстановки посуды и приборов, которых стоит придерживаться:
– Тарелка стоит в 2 см от края
– Вилка слева, нож справа
– Лезвие ножа смотрит на тарелку
– Бокалы справа над лезвием ножа
Если вы будете придерживаться этих простых правил, стол преобразиться. Симметрично расставленная посуда наведёт порядок.
На фото: текстиль WE-A-VE, тарелки и салатник Chamotte Bakery, приборы винтаж, пиала Хрупкие вещи, стакан Nok, ваза Chabi Chic
Чтобы из неформальной сервировки сделать более торжественную, используйте белую скатерть и салфетки, купите цветы, расставьте свечи и бокалы под игристое, сделайте рассадочные карточки с именами гостей. Собирается композиция по правилу 3х предметов: вертикальный предмет, горизонтальный и что-то скульптурное объединяющее, расставляем их в форме треугольника. На столе можно использовать два разновысотных подсвечника и вазочку, либо три подсвечника разной формы.
В своей пасхальной сервировке я не стала красить яйца, подобрала градиент из натуральных цветов. Декором был кулич и ваза с пампасной травой. Cейчас весна, хочется лёгкости, неглубоких цветов и больше воздуха на столе.
На фото: текстиль WE-A-VE, тарелки ZaraHome, кружки H&M Home, кувшин Ikea, подсвечники, сахарница и приборы винтаж
После того, как мы поели, стол можно стилизовать с помощью:
– Coffee table books (красивые книги)/журналы, вазы, свечи, графина со стаканом, тарелки для фруктов
– Предметы, которые вы поставите на стол, должны быть функциональными, съедобными
– Журнал, который вы с удовольствием перелистаете, перекус съедите, воду попьёте, ароматизированную свечу зажжёте
Мне нравится тренд на сухоцветы, теперь покупая свежие цветы, думаю красиво ли они завянут.
Чтобы создать цветочную композицию на столе, вам понадобится:
– Флористическая сетка, можно взамен взять тонкую строительную
– Сухоцветы или ветки с зеленью
В таких композициях лучше использовать как можно больше разновидностей растений, но в одной цветовой палитре. Вставляйте в сетку сухоцветы от центра в обе стороны, старайтесь выбирать стебли разной высоты, оставлять воздух между. Осенью легко плести такие гирлянды из сухих листьев, а перед Новым Годом из лапника.
На фото: салфетки WE-A-VE, тарелки Chamotte Bakery, бокалы Zolden, приборы винтаж
Чтобы сервировка стола вошла в привычку, не храните свои любимые тарелки и скатерть в серванте для особого случая, живите с ними, не откладывайте свою красивую жизнь на завтра.
